Ingredientes
Surubí en rodajas: 8 unidades
Queso Cremoso: 500 gr
Tomate en Rodajas: 8 unidades
Cebolla Rallada: 1 unidad
Jugo de limón: 2 limones exprimidos
Pimienta negra molida
Sal
Procedimiento
Salpimentar las rodajas de surubí, cortar las rodajas de tomate y el queso.
Una vez que las brasas estén en su punto justo, colocar las rodajas de surubí sobre la parrilla, cocinándose por media hora aproximadamente hasta que adquieran un color dorado.
Dar vuelta las rodajas y rociarlas con el jugo de limón.
Agregar las rodajas de tomate, la cebolla rallada, el queso cremoso y dejar cocinando 15 minutos más.